의외로 당뇨 비율이 높은 문화권

탕후루 먹고

백 선생님이 설탕 폭포를 만드는

우리나라가 높을 거라고 생각했는데

아니었다.

당뇨 비율이 높은 나라

아랍권 국가들

 

대추야자 먹어봤는데
너무 달아서 입안이 얼얼할 정도...

 

대추야자는 중동 지역인 서남아시아와 

북아프리카에서 흔하게 볼 수 있는 식물입니다.

특히 이집트, 이란, 사우디아라비아,

아랍에미리트, 파키스탄 등에서

많이 생산됩니다.

브릭스 단위 별 식품

브릭스는 용액의 당 농도를 측정하는 단위입니다. 

1°Bx는 20°C에서 100g의 용액에 

1g의 수크로스가 녹아있는 것과 같습니다.

다음은 브릭스 단위별 대표적인 식품입니다.

5°Bx 이하
오이
토마토
양상추
셀러리
파프리카

5~10°Bx
사과
배
포도
딸기
수박

10~15°Bx
바나나
망고
파인애플
키위
오렌지

15~20°Bx
귤
레몬
자몽
딸기
포도

20°Bx 이상
건포도
흑당
꿀
메이플 시럽
잼